哈希定位胆(www.hx198.vip):海底捞年中业绩报,昔日龙头风光不再

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海底捞有点扛不住了。

8月14日晚,海底捞发布2022年上半年盈利预警。公告显示,至2022年6月30日止六个月中,海底捞收入预计不低于167亿元,对比2021年同期收入约201亿元,减少百分比不超过17%。

净利润方面,截至2022年6月30日,海底捞预期净亏损额约在2.25亿元至2.97亿元之间。而去年同期,海底捞还实现盈利9650万元。

曾经的排队人气王,似乎终将跌下神坛?

# 人们为啥不喜欢海底捞了

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2021年上半年,海底捞还盈利9600多万,彼时其股价曾达到历史最高点85.8港元/股,总市值超过4500亿港元(2021年的2月),但从去年下半年至今持续亏损44亿多,相当于亏掉了过去三年净利润的总和,市值也一度跌至不足1000亿港元,缩水幅度超过70%。

在这之后,海底捞似乎在舆论场中开启了一路颓势。

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在海底捞公布年中业绩报之前,“人们为啥不爱吃海底捞了”的话题就一度引起大讨论,似乎受疫情影响之下,人们对于荷包看得更紧了,而一度因为涨价而备受讨论的海底捞,自然而然地成为了人们不再选择的餐饮品牌之一。

毕竟受疫情持续和整体经济环境的影响,消费者收入降低或对预期收入不乐观,导致了餐饮消费出现明显收缩,不仅是外出就餐的频次降低了,餐饮消费的人均也随之下滑。甚至很多人开始主动拔草,不再为那些通过装修环境、服务、明星/网红噱头等溢价赚钱的餐饮买单。

趋于理性的消费者,不再那么好“骗”了。

# 多番自救能否力挽狂澜?

针对这种局面,海底捞并非没有努力。

去年11月,为了纠正此前错判形势盲目开店的错误,海底捞推出“啄木鸟计划”,结合经营情况,关闭300家左右业绩不佳的门店。如今,海底捞“啄木鸟计划”仍在实施过程当中。

同时,海底捞打通线上线下流量,统筹全国各地门店与“捞点好货”自有平台,以及第三方外送平台实现对接。另外,门店端还全面展开私域流量运营,以社群沟通的方式积极满足顾客用餐需求。至今年6月份,全国的海底捞门店都已在“捞点好货”小程序上线。

今年上半年,海底捞还入局预制菜行业,其小龙虾等产品先后在门店以及“捞点好货”自有平台上线。此外,海底捞还推出精酿啤酒等自有品牌饮品,并在门店销售。

但其实,承压的不仅仅是一个海底捞而已。

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